La Fondazione Pastificio Cerere nasce a Roma nel 2004 per volontà del suo presidente, Flavio Misciattelli, con l’obiettivo di promuovere e diffondere l’arte contemporanea.

L’attuale sede viene inaugurata nel 2005 nella cornice dell’ex Pastificio Cerere, ex fabbrica di pasta costruita nel 1905 e attiva fino al secondo dopoguerra. La fabbrica dismessa già dagli anni Settanta venne ripopolata da artisti che la trasformarono in un punto di riferimento per il mondo della cultura romano. Fu il critico Achille Bonito Oliva a rendere celebre il luogo con la mostra Ateliers, che aprì al pubblico, nell’estate del 1984, gli spazi dove abitavano e lavoravano gli artisti del cosiddetto “Gruppo di San Lorenzo”: Bruno Ceccobelli, Gianni Dessì, Giuseppe Gallo, Nunzio, Pizzi Cannella e Marco Tirelli. Ancora oggi, gli spazi dell’ex stabilimento industriale ospitano studi d’artista, atelier di moda, studi di grafica e comunicazione, una scuola di fotografia (ISFCI – Istituto Superiore di Fotografia e Comunicazione Integrata) e un’accademia di arti visive (RUFA – Rome University of Fine Arts).
Tra gli obiettivi principali del polo culturale vi è quello di stabilire un dialogo con gli studenti che vivono e frequentano il quartiere di San Lorenzo, luogo di frequentazione giovanile, da sempre legato all’Università degli studi di Roma “La Sapienza”, dove La Fondazione opera. Infatti la Fondazione Cerere da sempre vuole affermarsi come un luogo aperto alla città, agli artisti, agli architetti, alle associazioni, agli studenti, alle istituzioni italiane e straniere che vi operano.

La Fondazione Cerere, sìta negli spazi di via degli Ausoni 7, partecipa anche quest’anno alla Rome Art Week.

Alessio Colacchi