Alice Penconi studia all'università degli Studi di Perugia dove consegue un diploma di laurea in Beni ed attività culturali, successivamente otterrà la laurea magistrale all'Università La Sapienza di Roma, in Storia dell'Arte con indirizzo contemporaneo.

Sin dal periodo universitario ha sempre intrapreso esperienze legate alla gestione e curatela di mostre avendo collaborato con il Mlac Sapienza durante la Mostra Sironi Svelato e successivamente con il Palazzo delle Esposizioni nel progetto denominato "Nuovi Cittadini Romani", durante la mostra di Cesare Tacchi.
Successivamente ha collaborato con alcune gallerie, dove ha curato mostre temporanee e l'allestimento e la stesura dei progetti per i padiglioni fiera, in particolare per The Others a Torino e Booming a Bologna, per questi eventi ha gestito anche l'ufficio stampa, con la redazione di articoli, collaborando con Exibart e Artribune.
Ha curato la mostra Matericità dell’Effimero, presso Sala 1, dove le artiste sviluppano un percorso attraverso una serie di opere che riflettono sul concetto di tempo, casualità e fugacità delle tracce.

Ha partecipando al progetto di studio e ricerca ideato dal gruppo Bulegoa z/b, Space is the Place/the Place is Space. In qualche luogo lontano, Roma. Presso l’Academia de Espana Roma, dove l’obiettivo è analizzare il ruolo dell’arte come pratica critica capace di offrire strumenti per arrestare, osservare e collocarsi nel mondo, per generare situazioni e immaginare modelli di vita e di produzione dello spazio.

Ha co-curato il progetto AQUA 2022 con l’associazione Through Waters festival sulla valorizzazione e sensibilizzazione dell'elemento acqua, realizzato sull’isola di Salina, Eolie, che ha visto protagonisti una performer, un gruppo musicale che ha sviluppato un progetto di contaminazioni di suoni dal mediterraneo e un gruppo di ricerca guidato da un antropologo.

Nell'ultimo anno ha curato la personale dell'artista Marcela Szurkalo, presentata lo scorso anno durante la settimana della Rome Art Week, presso La casa Argentina en Rome, organo dell'ambasciata Argentina.