GIUSEPPE TROIANI

Artista – Fondatore dell’Agropop Art

Roma, Italia

Giuseppe Troiani nasce professionalmente come carciofaio, mestiere che esercita per oltre vent’anni trasformando la conoscenza della materia agricola e della cucina romana in una vera e propria ricerca sulla forma.

La sua storia artistica nasce infatti prima dalle mani che dall’idea.

Per oltre due decenni Troiani seleziona, pulisce, incide e modella migliaia di carciofi, apprendendo e perfezionando il particolare metodo di taglio appartenente all’antica tradizione giudaico-romanesca. Un gesto nato per la cucina diventa progressivamente, nella sua esperienza, un linguaggio formale: attraverso il coltello il carciofo perde la propria conformazione naturale e acquista una nuova geometria, fatta di aperture, curvature e sovrapposizioni.

Dopo aver lavorato oltre un milione di carciofi, Troiani decide di trasferire questo patrimonio gestuale dalla gastronomia all’arte.

Nasce così l’Agropop Art, espressione artistica ideata da Giuseppe Troiani nella quale un prodotto della terra e simbolo della cultura popolare romana viene sottratto alla sua natura effimera e trasformato in opera d'arte.

DALLA TRADIZIONE GIUDAICO-ROMANESCA AL BRONZO

Il soggetto centrale della ricerca di Troiani è il carciofo, rappresentato non semplicemente nella sua forma botanica originaria, ma dopo essere stato modellato attraverso i tagli e i gesti propri dell'antica tradizione culinaria giudaico-romanesca.

È proprio questo passaggio a caratterizzare la sua ricerca: la tecnica del carciofaio diventa gesto artistico.

Dopo vent’anni trascorsi a lavorare direttamente il prodotto, Troiani applica al carciofo destinato all'opera gli stessi movimenti appresi attraverso il mestiere. La forma ottenuta viene quindi trasferita nella materia permanente attraverso la fusione in bronzo con tecnica a cera persa.

Ciò che normalmente esiste soltanto per pochi minuti, prima della cottura e del consumo, viene così fissato nel metallo.

Il bronzo conserva definitivamente un gesto appartenente alla cucina popolare romana.

LA NASCITA DELL’AGROPOP ART

Troiani definisce questa ricerca Agropop Art: un linguaggio che mette in relazione agricoltura, cultura popolare, gastronomia, territorio e arte contemporanea.

Il carciofo diventa il punto d'incontro tra mondi apparentemente lontani: la terra e il bronzo, il mercato e la galleria, il coltivatore e l'artista, la cucina e la scultura.

Alla base dell'Agropop Art vi è l'idea che anche un prodotto agricolo profondamente radicato nell'identità di un territorio possa diventare un'icona artistica contemporanea senza perdere il legame con la propria origine.

CAMPO DE’ FIORI: DOVE CUCINA E ARTE SI INCONTRANO

Il progetto prende forma nel cuore storico di Roma, nell'area di Campo de’ Fiori, dove Troiani realizza uno spazio nel quale gastronomia ed espressione artistica convivono.

È La Carcioferia Troiani, in Largo del Pallaro 1, Roma.

Qui il visitatore può vivere le due dimensioni dello stesso soggetto: assaggiare il carciofo e osservare la sua trasformazione in opera d'arte.

La Carcioferia diventa così non soltanto luogo di degustazione, ma spazio espositivo e laboratorio culturale nel quale raccontare la storia del carciofo romano, il lavoro agricolo, la tradizione giudaico-romanesca e la sua reinterpretazione contemporanea.

LA RICERCA ARTISTICA

Il percorso di Giuseppe Troiani nasce quindi da un'esperienza anomala rispetto alla formazione artistica tradizionale.

Non è l'artista che sceglie il carciofo come soggetto.

È il carciofaio che, dopo vent’anni trascorsi a conoscerne ogni forma, decide di trasformare il proprio gesto quotidiano in arte.

La ripetizione di quel gesto per oltre un milione di volte diventa esperienza, memoria manuale e infine linguaggio.

Nelle opere di Troiani il carciofo non rappresenta soltanto un alimento: diventa terra, Roma, lavoro, cucina, tradizione e cultura popolare trasformate in materia permanente.

Giuseppe Troiani

Fondatore dell’Agropop Art

La Carcioferia Troiani

Largo del Pallaro 1 – Roma