Cene à la Leonardo

due scenari serali dedicati alla cultura della Cuisine del Rinascimento


Nel contesto della mostra collettiva internazionale Cibarie Leonardesche Zero Due curata da Beth Vermeer in collaborazione con Valeria Cirone, Palazzo Velli Expo ed Alessandro D'Alessandro celebrano il grande Maestro a cinquecento anni dalla morte con due scenari serali dedicati alla cultura della Cuisine del Rinascimento.

📅 Giovedì 24 ottobre alle ore 20.30 📅
con i canti a cappella del Cinquecento di Rossana Damianelli e Paolo Fabbroni

Lo Chef Di Buonatavola propone due banchetti rinascimentali con ricette alla moda di Bartolomeo Scappi (1500/1577)

🍴🍴 🍴🍴🍴🍴🍴🍴

• Primo servizio di credenza •
Panghiotto con fegatelli
Torta rustica con herbolata de maio

• Primo servizio di cucina •
Minestra di erbe e ceci

• Secondo servizio di cucina •
Tagliolini al sugo di anatra

• Terzo servizio di cucina •
Faraona su purea di fave con funghi porcini

• Secondo servizio di credenza •
Cacio con pere castagne e miele

• Terzo servizio di credenza •
Crema di bono zambaglione
Torta di riso e amandole

• Bevande •
Acquarosa
Vino rosso in abbinamento
Vino bianco in abbinamento
Acqua di fonte

Costo cena € 60,00

✍ Prenotazione obbligatoria ✍

📞Telefono +39. 06.87789758 - 3490977387
📧 info@palazzovelli.it - valeria.h501@gmail.com



Organized by
Palazzo Velli Expo